Собственная франшиза – один из самых недорогих каналов сбыта для производителей продуктов питания

Раз в две недели я могу направлять вам информационный дайджест и даты своих бесплатных вебинаров.

 

Франшиза как альтернатива сетям

Франшиза как альтернатива сетям

Как не попасть в зависимость от торговых сетей и увеличить сбыт? Есть разные инструменты, один из самых простых и низкозатратных – это франшиза. Для запуска собственной франшизы производителем продуктов питания, у которых достаточно большая продуктовая линейка, необходимы определенные условия. Во-первых, должно быть открыто 1-2 собственных магазина, которые бы успешно работали и приносили прибыль. Во-вторых, нужна стратегия развития франчайзингового проекта. Необходимо понять, какая продукция (ассортимент) и на каких условиях (условия поставки, логистика, паушальный взнос, роляти) будет поставляться, кто является целевыми франчайзи и в каких регионах они должны находиться. В-третьих, если стоит цель быстрое развитие проекта – а это обычно несколько десятков новых франчайзи в год, то нужен руководитель проекта и на начальном этапе, хотя бы еще 2 человека – один занимается продажами, второй запуском и поддержкой. Ну и конечно нужно подготовить пакет документов под франшизу. Обычно проект по запуску франшизы занимает максимум 3-4 месяца с момента принятия решения и утверждения стратегии развития проекта.

Такая технология позволяет налаживать сбыт и является хорошим альтернативным каналом сбыта торговым сетям. При хорошем ассортименте и правильном выборе целевых партнеров-франчайзи проект может быть очень успешным и хорошо развиваться.

Вот, например, франшиза «Сырная лавка». Этот проект позволяет франчайзи открывать специализированные магазины молочной продукции и сыров из коровьего, козьего и овечьего молока (йогурты, кефир, сметану, масло, сыры и пр.), производимого ЗАО «Сернурский сырзавод» из Марий Эл.

Затраты на открытия одной «Сырной лавки» не превышают 900 тыс. руб., паушальный взнос — 100 тыс. руб., роялти - 10 тыс. руб. в месяц, средний срок окупаемости - 11 месяцев. Вполне простые и понятные условия при достаточно уникальном ассортименте и позиционировании - понятно, что эта франшиза будет пользоваться спросом при нормально выстроенной системе продаж.