Можно ли использовать нишевые стратегии в ритейле?

Раз в две недели я могу направлять вам информационный дайджест и даты своих бесплатных вебинаров.

 

Про магазин огурцов и нишевые стратегии

Про магазин огурцов и нишевые стратегии

Прочитал новость о том, что в Хельсинки открылся The Cucumber Concept Store – Концептуальный огуречный магазин, который продает только огурцы и ничего больше. В миссии магазина указано, что помимо продаж огурцов, магазин будет стараться создать своим покупателям хорошее настроение и, одновременно, будет бороться с нормами ЕС, которые устанавливают, помимо всего прочего, параметры размера и кривизны огурцов.

Казалась бы, какая дурацкая новость, кому нужен магазин огурцов? Однако если присмотреться, не исключено, что этот магазин будет развиваться и процветать. Дело в том, что в данном проекте используется классическая нишевая стратегия – как можно более четко дистанцироваться от конкурентов. И если это получается, то такая концепция имеет право на жизнь.

Представьте, что покупатель зашел в овощной магазин, где ему не просто предлагают огурцы и помидоры, а предлагают 10-20 разных сортов помидоров, огурцов, перца и пр. А в других магазинах этого нет. Вот и произошло дистанцирование от конкурентов. Или покупатель пришел в овощной магазин, внешне похожий на садовый центр, в котором вместо полок с лотками с овощами стоят стеллажи с кустами помидоров и огурцов. И покупатель в таком магазине  может сорвать понравившийся овощ прямо с куста (потом кусты, с которых покупатели «собрали» урожай меняются на новые, которые привозят из теплиц). Здесь и эмоции, и ЗОЖ, и развлечение. И опять это будет дистанцированием от конкурентов. Понятно, что такой товар будет стоить дороже, но у него всегда найдется свой покупатель.

Применение нишевой стратегии всегда дает хорошие результаты, особенно это важно при стартапах, чем четче дистанцирование и непохожесть на конкурентов для определенной категории клиентов, тем больше шанс, что проект «взлетит».