Продажа ЗОЖ-товаров в сети
399
Недавно пообщался с одной небольшой сетью, специализирующейся на продаже ЗОЖ-продутов питания. Ну и, естественно, поговорил о том, как поставщикам, попасть в такую сеть и как сеть ищет себе новых поставщиков. Вот ответ сети:
«Наши покупатели постоянно следят за составом продукции, калориями и «натуральностью» продаваемых продуктов. Плюс обращают внимание на экологичность упаковки и «натуральность» производства.
Еще мы обратили внимание, что наши покупатели любят экспериментировать и с удовольствием покупают новые продукты, соответствующие их представлениям об экологичности.
Как мы ищем новых производителей? Все просто – мы ищем небольших, часто крафтовых производителей, а также обращаем внимание на продукцию фермерских хозяйств.
И прежде всего мы используем соцсети, в основном это Instagram, так как именно там сейчас производители заводят новые аккаунты.
Схема простая – если нам нужен какой-то продукты, то мы ищем по тэгам, например. #производствосыра или что-то подобное. Дальше проводим небольшой анализ и смотрим более подробно на производителя.
Также нам помогают рекомендации покупателей, которые они оставляют в Telegram-чатах магазинов. Естественно также «работают» ярмарки, выставки и даже обычные рынки.
И еще важный момент – мы периодически прямо спрашиваем у наших действующих поставщиков, нет ли у них каких-нибудь новинок. Небольшие предприниматели редко сами выходят с новыми предложениями, ведь у них нет сотрудников, которые этим занимаются.
Что дальше? Изучаем состав продукта, в нем не должно быть химии и химических добавок. Дальше связываемся с производителем и берем немного продукции на слепую тестовую дегустацию и сравниваем с другими аналогичными продуктами в категории.
Потом делаем тестовый запуск и проводим дегустационные мероприятия в нескольких магазинах. Через 1-1,5 месяца уже понятно, нравится товар покупателям или нет. Также смотрим на отзывы покупателей. Если все хорошо, то запускаем товар во всех магазинах сети.
Ну и, конечно же, поставщик должен обеспечивать бесперебойность поставок и контролировать собственное ценообразование».
Вот такой взгляд сети на поставщиков - в принципе, ничего сложного. Но выводы нужно делать!