От чаевых до кулинарного консьержа
346
От чаевых до кулинарного консьержаХочется немного порассуждать на тему, куда могут привезти некоторые новые маркетинговые идеи торговую сеть «Азбука Вкуса». Недавно эта розничная сеть запустила в своих магазинах систему электронных чаевых и теперь благодарные покупатели могут оставить чаевые сотрудникам, чтобы отблагодарить их за обслуживание и сервис, а также оставить положительные или отрицательный отзыв.
Причем финансово отблагодарить можно любого сотрудника, чьи фотографии размещены на странице сайта. Это могут быть продавцы, кассиры, сотрудники СБ, фасовщики или директора магазина. Попасть на страницу с фото сотрудниками можно, отсканировав QR-код, размещенный около кассы или в соответствующих отделах и помещениях. Основная заявленная цель такого нововведения – это повышение количества получаемой от клиентов обратной связи и использование ее для улучшения качества сервиса.
Чаевые – это хорошо, а что дальше? Естественно напрашивается развитие клиентского VIP-сервиса, который может превратиться в кулинарный консьерж-сервис. В таком сервисе персональный менеджер торговой сети подберет сам или вместе с клиентом или членом его семьи нужные продукты, организует выбор и доставку продуктов «по звонку», при желании научит тонкостям сервировки и приготовления интересных блюд в отдельной VIP-кухне, расскажет интересную «кухонную» историю и т.д. Т.е. речь идет о профессиональных кулинарных помощниках, аналогичных деловым секретарям, банковским и иным персональным менеджерам. Наверное, до этого рано или поздно дойдет и торговые сети, типа Азбуки Вкуса будут для своих VIP-клиентов оказывать такой сервис, но пока только чаевые.