Инновации в ритейле
118
Решения некоторых задач могут быть очень необычными. В России распределительные центры расположены, в своем большинстве, достаточно близко и от торговых точек, и от поставщиков. А вот в США все не так просто и расстояния могут быть очень и очень приличными. Вот и приходится нестандартно подходить к решению некоторых производственных или логистических задач.
Например, есть задача по доставке свежей зелени в РЦ в некоторых засушливых регионах. Расстояния большие, отсюда объективные трудности и проблемы.
Какое нашли решение этой задачи? Очень необычное - выращивать зелень в самом РЦ или в непосредственной близости от него. Технически задача была непростая, но, похоже, она была решена. Правда для этого пришлось привлекать экспертов по автоматизации складов AutoStore и экспертов по сельскому хозяйству OnePointOne, создавших и запустивших инновационную систему вертикального земледелия, которая выращивает свежую зелень для торговых сетей. Называется такая ферма Opollo Farm.
Технология не совсем обычная. Зелень выращивается в специализированных контейнерах в замкнутой системе, где вода рециркулируется, что существенно снижает ее потребление. Сами растения выращиваются с максимально возможной плотностью, что позволяет строить такие роботизированные фермы внутри существующих распределительных центров. Посев семян происходит автоматически. Контейнеры также автоматически перемещаются внутри фермы, где роботы и соответствующее программное обеспечение обеспечивают оптимальный полив и освещение. Когда зелень готова к употреблению, а это происходит в 2 раза быстрее чем на обычных фермах – примерно за 2 недели, контейнер появляется из специального отверстия в ферме для дальнейшей доставки зелени в магазины. Для обслуживания такой фермы требуется минимальное количество персонала, а сама система позволяет легко масштабировать производство зелени и овощей, регулируя все простым количеством контейнеров.
Из плюсов - полностью закрытая система защищает сельскохозяйственные культуры от вредителей и загрязнений. Плюс экономия дефицитных воды и земли.
Любопытное решение, которое закрывает основные проблемы подобных решений – организация полива и контроля роста, а также необходимость больших посадочных площадей.